為了讓學生更加了解學校食堂食品衛(wèi)生安全狀況和飲食制作流程，發(fā)揮學生對食堂工作的積極督導作用，培養(yǎng)“飲食安全我做主”的主人翁意識。近日，荊州中學學生會膳食部組織高一各班級學生代表參觀食堂食品加工間、深入了解食堂的運行以及食材的儲存、選用、加工情況，并對食堂的管理與服務提出了合理建議。

　　大家穿上白大褂、戴上頭套、鞋套來到后廚，隨著張經(jīng)理的引領參觀了食物原材料存放間、清洗操作間、粗加工區(qū)、烹飪制作間、餐具清洗消毒間，了解了食堂從選材到儲存再到最后形成菜品的全過程，知道了平時很少注意到的食品安全欄、透明廚房顯示屏、食品留樣柜的作用。在參觀原料存放間時，同學們積極主動認真細致的清查是否存在過期原料，盡顯主人翁意識。

　　參觀結(jié)束后，代表們就同學們反映的問題以及自己參觀過程中存在的疑惑同食堂負責人展開深入交流，對于一些改進意見和存在的問題，食堂張經(jīng)理耐心解答、虛心接受，對同學們提出的問題做出了承諾，并表示一定會積極打造安全優(yōu)質(zhì)的餐飲環(huán)境，保障師生的食品安全，讓學生吃的好、吃的飽、吃的放心。

　　通過本次活動進一步加強了食堂與學生之間的的交流與溝通，讓同學們對食堂的正常運轉(zhuǎn)有了全面了解，在食堂吃得更加放心。對構建我校安全放心和諧食堂起到了重要作用。