為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，確保2023年高考學(xué)校食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，6月4日上午，荊州市政府副秘書長(zhǎng)張航督導(dǎo)檢查荊州中學(xué)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，市教育局黨組成員、副局長(zhǎng)張弘及市學(xué)校后勤服務(wù)中心黨支部書記、主任李曉鋒及市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同檢查。荊州中學(xué)校長(zhǎng)劉榮顯，副校長(zhǎng)曾偉、趙樹杰等匯報(bào)相關(guān)工作。

 

                                                            劉榮顯向張航匯報(bào)工作

張航一行在學(xué)校食堂聽(tīng)取了關(guān)于食品安全工作的匯報(bào)，仔細(xì)查看了食堂資質(zhì)、員工健康證、五員管理制度、食品留樣、進(jìn)貨臺(tái)賬等是否符合規(guī)范要求；詳細(xì)了解了學(xué)校食堂日常管理、師生就餐人數(shù)、食品安全員的配備、環(huán)境清潔狀況等情況，并深入食堂操作間了解消毒庫(kù)、冷藏庫(kù)、快檢室、粗細(xì)加工間、食品庫(kù)房等加工制作流程。檢查組還觀看了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)的運(yùn)行演示，查看了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度落實(shí)情況。

 

                                                               檢查組查看食堂公示牌

 

                                                                    檢查食堂操作間

檢查組同時(shí)對(duì)學(xué)校高考工作準(zhǔn)備情況進(jìn)行了檢查，在監(jiān)控室查看學(xué)校監(jiān)控系統(tǒng)的運(yùn)行情況。

 

食堂工作人員介紹“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)工作情況

 

                                                               查看校園監(jiān)控運(yùn)行情況

張航指出，高考是當(dāng)前頭等大事，食品安全是校園安全的重中之重，要進(jìn)一步強(qiáng)化底線思維，高度重視食堂管理工作；要不斷完善學(xué)校食品安全管理制度并不折不扣執(zhí)行，確保制度落實(shí)到位；要嚴(yán)格把控涉及食品安全的各個(gè)關(guān)卡，堅(jiān)決扛起食品安全主體責(zé)任；要在市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督指導(dǎo)下嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，不斷提升校園食品安全水平，讓學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)放心和滿意。同時(shí)，學(xué)校要在高考前加強(qiáng)重點(diǎn)部位的安全隱患排查，確保高考安全平穩(wěn)有序的進(jìn)行。